多吃富含维生素C的食物

　　科学研究发现，维生素C具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。

　　多吃富含锌的食物

　　据研究，在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以，缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。

　　多吃富含硒的食物

　　科学研究发现，当机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高。所以，预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。

　　白内障患者的诱发因素

　　1、 氧化应激;

　　2、 日光照射和紫外线辐射;

　　3、 药物及毒素;

　　4、 糖尿病;

　　5、 家族遗传;

　　6、 小分子物质、微量无素和离子代谢分布紊乱;

　　7、 贫血和营养障碍等，这些因素导致白内障的过程都与晶体的氧化损伤有关。

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